Творожная запеканка с черникой и коричневым сахаром

Автор: Ксения Ларионова
порции: 4 готовить: 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ксения Ларионова

Автор: Ксения Ларионова

3 рецепта

Ингредиенты

Коричневый сахар 70 г

Обезжиренный творог 600 г

Яйцо куриное 2 штуки

Манная крупа 5 столовых ложек

Черника 150 г

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Желтки растереть миксером с сахаром и ванилью добела.
  • 2. Добавить творог и взбить до однородности. Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
  • 3. Всыпать манку и подмешать чернику. Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки. Они имеют необходимую для этого тонкого дела степень упругости и мягкости. Марио Батали, заслуженный повар и телезвезда, придумал кухонные инструменты, превращающие готовку в зрелище. Ручки его лопаток деревянные и потому приятны на ощупь, а силиконовые части — эдакие цветные пятна среди скучной металлической серости посуды.
  • 4. Белки взбить и ввести в массу.
  • 5. Выложить в смазанную маслом форму и запекать при 180 градусах 30 минут. Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.

Похожие рецепты

Запеканка из обезжиренного творога с курагой

Автор: Екатерина
3 ингредиента
8 порций 40 минут

Ингредиенты

Курага 15 штук

Обезжиренный творог 500 г

Яйцо куриное 10 штук

перейти на страницу рецепта
858
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Творожные кексы с изюмом

Автор: Ксения Херсун
5 ингредиентов
7 порций 25 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Обезжиренный творог 300 г

Ванильный сахар 15 г

Изюм 30 г

Манная крупа 50 г

перейти на страницу рецепта
271
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Оладьи из овсянки и черники

Автор: Алена
7 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Овсяные хлопья 1 стакан

Обезжиренный творог 100 г

Кефир 100 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Черника 1 стакан

Йогурт ¾ стакана

Мед 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
424
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Диетическая творожная запеканка

Автор: Наталья Прокопенко
5 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Молоко 150 мл

Обезжиренный творог 400 г

Манная крупа 3 столовые ложки

Сахар 3 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
421
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Творожник с клубникой и никтарином

Автор: Ольга
6 ингредиентов
11 порций 20 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 9 штук

Обезжиренный творог 800 г

Фруктоза 100 г

Клубника 150 г

Нектарин 330 г

Манная крупа 20 г

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Творожное суфле в духовке

Автор: Ксения Пичуга
5 ингредиентов
2 порции 40 минут

Ингредиенты

Обезжиренный творог 300 г

Яйцо куриное 1 штука

Сахар 1 чайная ложка

Манная крупа 1 чайная ложка

Овсяная крупа 1,5 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов