Творожная запеканка с яблоками без муки и манки

АВТОР: Anna Vlazneva

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Anna VlaznevaПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

226

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Творог

600 г

Куриное яйцо

3 штуки

Мед

3 столовые ложки

Сливочное масло

5 г

Яблоко

2 штуки

Корица

по вкусу

Лимонный сок

по вкусу

Соль

щепотка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Отделить желтки от белков. Желтки взбить с 2 столовыми ложками меда до светлого цвета.

Шпаргалка

Как отделить белки от желтков

2Размягчить творог. Добавить 4 ложки меда и влить желтковую смесь. Перемешать до однородной массы.

Приспособление удерживает мед в желобках, так что он стекает на блюдо или просто на хлеб постепенно. А еще с его помощью можно добавлять мед в различные напитки. Металлические и силиконовые гораздо гигиеничнее деревянных аналогов.

Инструмент

Диспенсер для меда

3Взбить белки с щепоткой соли и несколькими каплями лимона до белой крепкой пены.

Шпаргалка

Как взбить белки

4Аккуратно вмешать белки в творожную смесь.

Инструмент

Силиконовые лопатки

5Натереть форму сливочным маслом, перелить всю смесь в форму.

Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.

Инструмент

Силиконовые формы для выпечки

6Нарезать яблоки тонкими дольками и выложить поверх запеканки.

Инструмент

Нож шефский

7Отправить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 30–40 минут при 170 градусах.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

8После выпекания оставить в духовке на 15 минут. Затем остудить при комнатной температуре и можно подавать на стол. Или оставить в холодильнике на час или на ночь, с утра получится вкусный, сытный диетический завтрак.

Шпаргалка

Таймеры духового шкафа

9Можно посыпать корицей и украсить мятой.

Совет к рецепту

Обычный творог можно заменить на мягкий, тогда структура запеканки будет больше похожа на чизкейк. Для облегчения калорийности можно не использовать желтки, а только взбитые белки. В конечном итоге получается очень вкусная диетическая запеканка с различными комбинациями начинок на свой вкус и цвет.