главнаяВыпечка и десертыРусская кухняПироги

Творожно-фруктовый пирог

АВТОР: Маргарита

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Маргарита84 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

411

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Творог

150 г

Сахар

5 столовых ложек

Пшеничная мука

1 стакан

Куриное яйцо

3 штуки

Растительное масло

65 мл

Разрыхлитель

щепотка

Лимон

2 штуки

Сливки

150 мл

Ванильный сахар

щепотка

Консервированные персики

250 г

Миндальные лепестки

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Творог смешать с 3 ст. л. сахара, 1 яйцом, соком и мелко натёртой цедрой 1 лимона и подсолнечным маслом. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымесить тесто. Переложить на смазанный маслом небольшой противень или форму, образовав невысокие бортики. Нагреть духовку до 175 °С.

ШпаргалкаКак подготовить цедру

22 яйца смешать со сливками, 2 ст. л. сахара, ванильным сахаром. Добавить сок и натёртую цедру 1 лимона. Персик (или другие фрукты) нарезать.

ИнструментНож шефский

3Пласт теста залить кремом. Сверху выложить персики и посыпать миндальными лепестками.

4Выпекать пирог в духовке в течение 40 минут.

Совет к рецептуКонсервированные персики можно заменить любыми другими фруктами и ягодами по вкусу, в том числе свежими; в расчёте 1 банка или стакан. Вместо лимонов можно использовать лимонный сок: примерно 4 столовые ложки. Творожное тесто — прекрасная основа для фруктовых и овощных пирогов. Для несладкой выпечки исключить из ингредиентов сахар.