Ванильный клафути с вишней

АВТОР: Полина

порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час

Автор рецепта

Клафути — традиционный французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками, но в настоящее время вишневый клафути чаще делают из консервированных плодов без косточек. Существуют также персиковый, яблочный и грушевый клафути — при этом фрукты разрезаются на кусочки размером с вишню.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

446

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Вишня

650 г

Сахар

4 столовые ложки

Кирш

4 столовые ложки

Куриное яйцо

3 штуки

Пшеничная мука

50 г

Молоко

150 мл

Творожный крем

200 г

Ванильный экстракт

1 чайная ложка

Сахарная пудра

по вкусу

Инструкция приготовления1 час

Распечатать

1.Вишни очистить от косточек, стараясь при этом сохранить их целыми.

2.Разогреть духовку до 190 градусов. Выложить вишни на дно формы, смазанной маслом, вместимостью 1 литр. Побрызгать киршем и посыпать сахаром.

ИнструментТермометр для духовки

3.Яйца взбивать миксером в течение примерно 1–2 минуты. Добавить муку и оставшийся сахар, затем добавить оставшийся кирш, молоко, крем и ваниль.

4.Вишню равномерно полить тестом и запекать 40 минут до бледно-золотистого цвета. Дать остыть до комнатной температуры, посыпать сахарной пудрой и подавать.