Ванильное мороженое с теплым ягодным компотом

Инструкция приготовления

• 1. В небольшой кастрюле смешайте чернику, сахар и палочку корицы. Поставьте на средний огонь и нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится и ягоды не начнут лопаться.
• 2. Снимите с огня и добавьте небольшое количество ликера и малину. Аккуратно перемешайте, не повредив ягоды.
• 3. Разложите мороженое по креманкам и полейте теплым ягодным компотом. Инструмент Ложка для мороженого При подаче мороженого не обойтись без специальной ложки. Она должна обладать одним непременным качеством — неспособностью легко погнуться. Другие дополнения — удобная ручка и поршень, как у ложки OXO. Она позволяет выложить шарик, не помяв мороженое и не замарав тарелку. Еще вариант: перед тем как брать мороженое, опустить ложку в стакан с теплой водой. Тогда шарик легко выскользнет.