Вкусный манник на кефире

Инструкция приготовления

• 1. Кефир подогреть (чтобы он был слегка теплым).
• 2. Добавить к кефиру яйца, перемешать. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Добавить сахар, соль, соду, перемешать. Добавить манку и хорошенько взбить венчиком или миксером. Оставить набухать 30 минут в теплом месте. После этого вылить массу в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Выпекать 30 минут при 180–200 градусах в предварительно разогретой духовке. После того, как манник испекся, оставить его остывать. Перед подачей выложить из формы на тарелку или что-нибудь другое. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.