Воздушные сырники в духовке

Инструкция приготовления

• 1. Творог смешать с сахаром, ванилином и яйцами. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Добавить размягченное масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешать до однородности.
• 3. Выложить тесто в формочки и поставить в разогретую до 180–200 градусов духовку на 20–30 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 4. Сырники остудить, аккуратно достать из формочек.