5В 2 сковородах растопите по 2 столовые ложки сливочного масла и выложите груши и айву (в разные сковороды). Посыпьте сахаром, мандариновой цедрой и добавьте семена из стручков ванили. Готовьте, помешивая, 5 минут. Затем сбрызните мандариновым соком и вином.
Очень вкусно, но внесла некоторые изменения. Готовила на двоих, поэтому взяла 1 айву(очень большая) и 2 груши. Соответственно уменьшилась вдвое все остальные ингредиенты. Стручки ванили заменила на ванильный сахар. Айва приготовилась быстрее, в духовке у меня получилось 30 минут. Поразительно вкусно со взбитыми сливками, но и без всего неплохо. Спасибо за рецепт!))))
