Желе с тремя видами сока

АВТОР: Юлия Коноплева

порций: 8ГОТОВИТЬ:

10 часов

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Юлия КоноплеваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

201

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Апельсиновый сок

1 стакан

Сметана 15%-ная

3 стакана

Вишневый сок

1 стакан

Персиковый сок

1 стакан

Желатин

50 г

Инструкция приготовления

10 часов

Распечатать

1Желатин замочить в 0,5 литрах теплой воды и хорошо размешать.

2Взбить миксером стакан сметаны и добавить к нему стакан сока, например начать можно с вишневого, и опять все тщательно размешать.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

3В это время растопить набухший желатин на водяной бане и добавить 1/3 его часть в смесь сметаны и сока, перемешать.

4Разлить по формам и поставить в холодильник до полного застывания.

5То же самое проделываем с остальными ингредиентами, чтобы желе получилось слоеное.

Совет к рецепту

Желе получается не очень сладким, так что сластенам можно добавить сахар :) Сам процесс подготовки слоев очень быстрый, но долго приходится ждать, пока они застынут!