![Цветная капуста на зиму](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/a/f7/af7d2f7316b743fe9455cef76db585e4.jpg)
Цветная капуста на зиму
порция: 1ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
20
Автор рецепта
Из указанного количества продуктов получается около 1,5 литра заготовки.Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
640
24
8
128
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Цветная капуста
700 гКрасный лук
100 гДушистый перец горошком
3 чайные ложкиЛавровый лист
6 штукСоцветия укропа
6 штукСемена горчицы
3 чайные ложкиВода
800 млЯблочный уксус
100 млСахар
4 столовые ложкиСоль
3 столовые ложкиИнструкция приготовления
40 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/cvetnaya-kapusta-na-zimu_174475_step_1.jpg)
1Подготовить все ингредиенты.
![Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/cvetnaya-kapusta-na-zimu_174475_step_2.jpg)
2Стерилизовать банки и крышки над паром в течение 15–20 минут.
![Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/cvetnaya-kapusta-na-zimu_174475_step_3.jpg)
3Разобрать цветную капусту на соцветия.
![Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/cvetnaya-kapusta-na-zimu_174475_step_4.jpg)
4Нарезать красный лук тонкими кружочками и распределить половину по банкам.
![Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/cvetnaya-kapusta-na-zimu_174475_step_5.jpg)
5Добавить в банки половину лавровых листьев и зонтиков укропа.
![Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/cvetnaya-kapusta-na-zimu_174475_step_6.jpg)
6Выложить в банки половину цветной капусты.
![Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/cvetnaya-kapusta-na-zimu_174475_step_7.jpg)
7Добавить оставшиеся лук, зонтики укропа и лавровый лист, затем выложить оставшуюся цветную капусту. Банки нужно набивать плотно.
![Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/cvetnaya-kapusta-na-zimu_174475_step_8.jpg)
8В сотейнике смешать воду, яблочный уксус, душистый перец, семена горчицы, сахар и соль. Довести до кипения и варить 2 минуты.
![Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/cvetnaya-kapusta-na-zimu_174475_step_9.jpg)
9Когда сахар растворится, залить горячий маринад в банки с цветной капустой.
![Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/cvetnaya-kapusta-na-zimu_174475_step_10.jpg)
10Закатать банки, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.
![Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/cvetnaya-kapusta-na-zimu_174475_step_11.jpg)
11Хранить цветную капусту в прохладном месте. Такую капусту можно есть уже через 10 дней, либо оставить на зиму.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты