ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Цветная капуста на зиму

Цветная капуста на зиму

АВТОР: Еда
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
20
Из указанного количества продуктов получается около 1,5 литра заготовки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
640
24
8
128
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Цветная капуста
700 г
Красный лук
100 г
Душистый перец горошком
3 чайные ложки
Лавровый лист
6 штук
Соцветия укропа
6 штук
Семена горчицы
3 чайные ложки
Вода
800 мл
Яблочный уксус
100 мл
Сахар
4 столовые ложки
Соль
3 столовые ложки
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 2
2Стерилизовать банки и крышки над паром в течение 15–20 минут.
Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 3
3Разобрать цветную капусту на соцветия.
Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 4
4Нарезать красный лук тонкими кружочками и распределить половину по банкам.
Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 5
5Добавить в банки половину лавровых листьев и зонтиков укропа.
Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 6
6Выложить в банки половину цветной капусты.
Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 7
7Добавить оставшиеся лук, зонтики укропа и лавровый лист, затем выложить оставшуюся цветную капусту. Банки нужно набивать плотно.
Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 8
8В сотейнике смешать воду, яблочный уксус, душистый перец, семена горчицы, сахар и соль. Довести до кипения и варить 2 минуты.
Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 9
9Когда сахар растворится, залить горячий маринад в банки с цветной капустой.
Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 10
10Закатать банки, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.
Фото шага рецепта Цветная капуста на зиму 174475 шаг 11
11Хранить цветную капусту в прохладном месте. Такую капусту можно есть уже через 10 дней, либо оставить на зиму.
спецпроекты
Похожие рецепты
Сладкий джем из перца
Автор: Еда
12 порций
1 час
1
1
0
Черемша на зиму
Автор: Еда
8 порций
30 минут
1
2
0
Острый перец на зиму
Автор: Еда
1 порция
30 минут
1
1
0
Лук на зиму без уксуса
Автор: Еда
1 порция
30 минут
2
1
0
Аджика с яблоками
Автор: Еда
10 порций
1 час 20 минут
4
2
0
Салат из капусты на зиму
Автор: Еда
8 порций
1 час
7
1
0
Кабачковая икра с майонезом
Автор: Еда
6 порций
2 часа
7
2
0