Повидло рябиновое с яблоками и морковью
порции: 2ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Рецепт из старой кулинарной тетради моей бабушки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1480
6
1
361
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Рябина
600 гЯблоко
450 гМорковь
150 гЯблочный сок
1½ столовые ложкиСахар
600 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Рябину перебрать и вымыть.
3Рябину опустить в солёный раствор (20–30 г соли на 1 л воды) на 2–3 мин.
4Промыть холодной водой.
5Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать кусочками.
6Морковь очистить, нарезать небольшими кубиками и опустить в кипяток на несколько минут.
7Рябину, яблоки и бланшированную морковь соединить.
8Смесь залить яблочным соком.
9Смесь поставить на плиту и варить на умеренном огне до мягкости ингредиентов.
10Смесь быстро протереть через дуршлаг.
11Протёртое пюре снова поставить на огонь и варить 8–10 мин.
12В пюре добавить сахар (600 г на 1 кг массы).
13Продолжить варить повидло, постоянно помешивая деревянной лопаткой, до загустения.
14Повидло разложить по сухим чистым банкам.
15Банки накрыть прокипячёнными просушенными крышками и закатать.
16Остудить и хранить в тёмном прохладном месте.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
