Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
808
3
76
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Соль
по вкусуПодсолнечное масло
450 млКартофель
1 кгИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Очистите и порежьте картофель на тонкие кружки. Лучше брать желтый картофель. Промойте его и оставьте в холодной воде на 30 минут. Потом обсушите.
2Выложите картофельные кружки на полотенце, посолите и перемешайте. Разогрейте масло на глубокой сковороде до 150 градусов. Отправляйте картофель жариться партиями, так, чтобы кружкам было довольно место, и готовьте, пока они не станут золотисто-коричневыми. Вынимайте шумовкой, откладывайте на тарелку, покрытую бумажным полотенцем. И отправляйте на сковороду следующую партию.
3Когда вся картошка будет таким образом приготовлена, разогрейте масло до 180 градусов, снова жарьте картошку частями, чтобы она стала хрустящей. Присыпьте солью и сразу подавайте.
популярные запросы:
Комментарии (6):
2
Вполне ничего плохого (относительно вкуса: -}), но это очень затратное и долгое дело. Проше купить в магазине. Ну в общем хорошо придумано.
Похожие рецепты
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
0
0
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
1
1
0