2Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Рядом поставьте миску с ледяной водой.
3В небольшой миске смешайте кунжут и соль.
4Положите 6 листиков теста в кипяток на 30–60 секунд. Затем ложкой с дырками переложите в ледяную воду и просушите на бумажном полотенце. Переложите на противень. Каждый лист посыпьте 0,5 чайной ложки кунжутной смеси.
5Отправьте в духовку на 8–12 минут до золотистого и хрустящего состояния. Охладите.
