Чипсы из пармезана

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментом или бумагой для выпечки (не смазывайте маслом). Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Выложите кучками сыр примерно по 1 столовой ложке на противень на расстоянии около 5 см друг от друга.
• 3. Отправьте в духовку примерно на 6 минут, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится.
• 4. Выньте из духовки и оставьте на противне примерно на 20 минут до остывания.
• 5. Ножом или лопаткой снимите с противня.