Кимчхи из фаршированных огурцов
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
57
ккал
-
Белки
2,1
грамм
-
Жиры
1
грамм
-
Углеводы
10,1
грамм
Ингредиенты
Огурцы 5 штук
Соль 3,5 столовые ложки
Дайкон 200 г
Сахар ½ столовой ложки
Сушеный красный перец ½ столовой ложки
Молотый имбирь 2 чайные ложки
Лук-шалот 20 г
Жареный кунжут ½ столовой ложки
Мелко рубленный чеснок 2 чайные ложки
Инструкция приготовления
-
1. Промойте огурцы, натрите крупной солью и оставьте на 20—30 минут. Вытрите насухо.
-
2. Смешайте редьку, столовую соль, сахар, красный перец, чеснок, имбирь и лук-шалот. Порежьте огурцы на части 5 см шириной. Сделайте насечку на каждом до середины (не разрезайте до конца). Повторите то же самое под другим углом, крестообразно. Заполните смесью из редьки.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
-
3. Вскипятите ¼ стакана воды, вылейте в миску, где смешивали редьку. Поболтайте воду в миске и вылейте на огурцы.
-
4. Поместите огурцы в емкость в один слой, посыпьте семенами кунжута, закройте пищевой пленкой и дайте настояться. Подавайте охлажденными или храните в холодильнике.
Похожие рецепты
Маринованные огурцы с винным уксусом
Ингредиенты
Белый винный уксус 100 мл
Соль 25 г
Огурцы 1 кг
Сахар 100 г
Лавровый лист 1 штука
Молотый душистый черный перец 8 штук
Маринованная морковь с дайконом по‑вьетнамски
Ингредиенты
Вода 1 стакан
Уксус ¼ стакана
Сахар 2 столовые ложки
Соль 2 чайные ложки
Морковь 250 г
Дайкон 250 г
Малосольные огурцы в пакете в собственном соку
Ингредиенты
Соль 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Огурцы 1 кг
Чеснок 2 зубчика
Укроп 1 пучок
Быстрые маринованные огурцы с алеппо и укропом
Ингредиенты
Огурцы 8 штук
Измельченный укроп ¼ стакана
Белый винный уксус 2,5 стакана
Сахар 0,3 стакана
Чеснок 1 зубчик
Перец алеппо 1 столовая ложка
Свежевыжатый лимонный сок 1 столовая ложка
Соль 1 столовая ложка
Сушеный красный перец 1 чайная ложка
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Заатар щепотка
Морская соль по вкусу
Кимчхи из редьки
Ингредиенты
Дайкон 600 г
Лук-шалот 20 г
Лук репчатый 30 г
Зеленый лук 1 стебель
Молотый перец чили 20 г
Тертый имбирь 5 г
Чеснок 16 г
Рыбный соус 15 мл
Очищенные креветки 1 штука
Соль 4 г
Сахар 8 г
Листья хрена 40 г
Кимчи из огурцов (ои-собаги)
Ингредиенты
Вода 1 стакан
Огурцы 20 штук
Перец кочукару молотый 4 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок 4 столовые ложки
Соль 3 чайные ложки
Сахар 5 чайных ложек
Рисовая мука 4 столовые ложки
Рыбный соус 2 столовые ложки
Морковь 3 штуки
Лук репчатый 1 штука
Зеленый лук 1 пучок
Имбирь 50 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.