Креветки в арахисовом масле с чесноком и кориандром

Инструкция приготовления

• 1. Чеснок и кориандр мелко порубить. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 2. Большую сковороду или кастрюлю поставить на сильный огонь и налить в нее масло. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 3. Когда сильно разогреется, положить семена горчицы и порезанные перцы.
• 4. Когда семена начнут потрескивать, добавить чеснок. Помешивать в течение 3–4 секунд.
• 5. Добавить креветки и половину ч. л. соли.
• 6. Жарить, постоянно помешивая, пока креветки не станут матовыми. Добавить кориандр и сок лайма, еще раз перемешать.