Кукурузные лепешки с чечевицей

Инструкция приготовления

• 1. Вскипятить в кастрюле воду, посолить и сварить чечевицу (около 30 минут). Можно добавить в воду ароматные травы и пряности.
• 2. Помидоры и перец мелко нарезать и слегка обжарить, посолить, добавить пряности. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 3. Чечевицу измельчить в блендере до фаршеобразного состояния. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 4. Смешать овощи с фаршем и начинить массой лепешки.