Маринованный лук для салатов

Инструкция приготовления

• 1. Уксус и растительное масло налить в сотейник, добавить лук, нашинкованный тонкими перьями, лавровый лист и перец горошком. Инструмент Сотейник Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
• 2. Нагреть лук до 75–80 градусов, затем быстро охладить.
• 3. Хранить лук в неокисляющейся посуде в холодильнике. Лук хранится до 7 дней.