Монетки из чеддера

АВТОР: Анастасия Пуританова

порций: 10ГОТОВИТЬ: 1 час 40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анастасия Пуританова208 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

311

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сыр чеддер

230 г

Пшеничная мука

1¹/₂стакана

Несоленое сливочное масло

8 столовых ложек

Соль

¹/₂чайной ложки

Кайенский перец

¹/₄чайной ложки

Молотая паприка

¹/₄чайной ложки

Вода

3 столовые ложки

Инструкция приготовления2 часа 40 минут

Распечатать

1.Натереть сыр, масло немного размять.

2.Все ингредиенты, кроме воды, перемешать в кухонном комбайне в режиме пульса — примерно 12 раз. Переложить в широкую миску и сбрызнуть водой. Смять получившуюся массу руками и сформировать шар, добавляя воду, если необходимо. Разделить тесто на две части и скатать две трубочки длиной примерно 25 см. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 1 час.

3.Установить противни на верхнем и среднем уровнях в духовке. Разогреть ее до 200 градусов.

ИнструментТермометр для духовки

4.Нарезать трубочки на монетки шириной примерно 3 мм, разложить их на противни, застеленные пергаментом. Выпекать 10 минут, после чего поменять противни местами. Затем еще примерно 10 минут, пока цвет не изменится на глубокий золотисто-коричневый. Остужать на противнях примерно 3 минуты, после чего оставить охлаждаться окончательно на решетке.

ИнструментТермометр для духовки