Попкорн карри
порции: 2
готовить: 10 минут
2
10 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
2
1
0
Добавить фото/видео
Подписаться
Рецепт из книги «Джулия Чайлд готовит со знаменитыми шеф-поварами».
Ингредиенты
порции
Перец чили хлопьями ½ чайной ложки
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Куркума ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло ¼ стакана
Зерна кукурузы ½ стакана
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
-
1. Отмерить все специи в миску и поставить их около плиты.
-
2. Разогреть сковороду с растительным маслом. Можно бросить одно зерно кукурузы и накрыть крышкой, когда оно взорвется, достать его и всыпать все зерна, накрыть крышкой.
Инструмент
Сковорода алюминиевая
Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
-
3. Когда попкорн начнет взрываться, задержать дыхание и всыпать специи, снова накрыть крышкой. Делать это нужно быстро и осторожно, пары специй могут обжечь дыхательные пути. Потряхивать сковороду, пока попкорн не перестанет щелкать.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.