Вяленая рыба (путассу)
порции: 5
готовить: 5 часов
5 порций
5 часов
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
2
0
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
150
ккал
-
Белки
32,2
грамм
-
Жиры
1,8
грамм
-
Углеводы
2,4
грамм
Ингредиенты
порции
Путассу 1 кг
Специи по вкусу
Винный уксус 1 стакан
Вода 1 стакан
Инструкция приготовления
5 часов
Распечатать
-
1. Соединить стакан воды и стакан уксуса, залить раствором рыбу на 4 часа.
-
2. Слить воду, обсушить рыбу полотенцем.
-
3. Натереть рыбу специями по вкусу.
-
4. Замотать каждую тушку в марлю, обтянуть веревкой от головы к хвосту по тельцу, подвесить на балконе.
-
5. Выждать 3 дня или неделю, в зависимости от вкусовых предпочтений. Если нужно мясо помягче — 3 дня, если потверже — неделю.
Совет к рецепту
Можно добавить соль и менять количество специй.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.