Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты

АВТОР: Мишель Ломбарди
порции:  4ГОТОВИТЬ:  20 минут
30
Изображение материала
Автор рецепта
Аватар
Автор: Мишель Ломбарди58 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
715
27
53
36
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Сливочное масло
60.0 г
Молотый черный перец
по вкусу
Молоко
250.0 мл
Пшеничная мука
40.0 г
Лавровый лист
1 штука
Цветная капуста
1 штука
Сливки 35%-ные
250.0 мл
Мускатный орех
2.0 г
Морская соль
по вкусу
Хлебные крошки
50.0 г
Сыр эмменталь
200.0 г
Инструкция приготовления20 минут
Распечатать
1.В большой кастрюле доведите воду до кипения. Разделите цветную капусту на небольшие соцветия, добавьте в кипящую воду и готовьте в течение 5 минут.
2.С помощью шумовки вытащите капусту из воды, удалите излишки воды и поместите в глубокую огнеупорную посуду.
3.Разогрейте духовку до 220 градусов.
4.В сотейнике растопите масло. Постоянно помешивая, добавьте муку. Затем — холодное молоко, доведите до кипения.
5.Добавьте специи и лавровый лист. Пока жидкость кипит, помешивайте пару минут и снимите с огня. Удалите лавровый лист.
6.Добавьте тертый сыр и перемешайте. Масса должна иметь довольно плотную текстуру.
7.Теперь полейте ее поверх цветной капусты, посыпьте хлебными крошками и запекайте в течение 5-7 минут.
Комментарии (2):
Аватар
Maria v2 сентября 2015
0
В списке есть сливки, но не понятно в какой момент их применить. В описании рецепта есть только молоко. Спасибо.
Аватар
Инна Горохова6 ноября 2015
0
Очень вкусно! Нежный крем с капусткой внутри, хрустящие хлебные крошки сверху! Рекомендую.
Похожие рецепты
Сырные чипсы с беконом и базиликом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Хацилим из баклажан с гренками из бородинского хлеба
Автор: Ресторан LESNOY
4 порции
45 минут
0
1
0
Закуска из баклажана капрезе
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
35 минут
1
1
0
Сыр халуми с ягодным соусом
Автор:
4 порции
40 минут
1
1
0
Чесночная закуска из кабачков
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
2
1
0
Узбекская самса с бараниной
Автор: Алексей Рогозин
12 порций
1 час 30 минут
3
2
0
Индейка, маринованная в йогурте с гуакамоле
Автор: Евгений Михайлов
1 порция
20 минут
0
1
0
Калитка манерная
Автор:
10 порций
1 час 40 минут
1
1
0
Кокорки тверские
Автор:
4 порции
30 минут
1
2
0
Холодец от кафе «Особняк»
Автор:
20 порций
12 минут
1
1
0
Морковь на гриле с кремом из горгонзолы
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
1
0
Кусияки-сет с соусом терияки
Автор: Еда
3 порции
1 час
3
1
0
Индейка, маринованная в йогурте с гуакамоле
Автор: Евгений Михайлов
1 порция
20 минут
0
1
0
Узбекская самса с бараниной
Автор: Алексей Рогозин
12 порций
1 час 30 минут
3
2
0
Кокорки тверские
Автор:
4 порции
30 минут
1
2
0
Сыр халуми с ягодным соусом
Автор:
4 порции
40 минут
1
1
0
Холодец от кафе «Особняк»
Автор:
20 порций
12 минут
1
1
0
Калитка манерная
Автор:
10 порций
1 час 40 минут
1
1
0