1Почистить лук-порей, нарезать длинной 5 см. Отварить в соленой кипящей воде в течение 10 минут, процедить. Масло растопить на сковороде и обжарить слегка лук-порей.
2Добавить бульон, томатную пасту, соль, перец и тушить 20 минут.
3Выложить лук-порей в блюдо для выпечки, посыпать пармезаном и накрыть плавленым сыром.
4Поставить блюдо на верхний уровень в духовке и запекать при 200 градусах около 15 минут.
