Банановые мини-блинчики с корицей (без яиц)

Инструкция приготовления

• 1. Смешать в блендере молоко* и банан до однородной массы. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 2. Добавить муку и корицу, перемешать (можно в том же блендере или в отдельной ёмкости).
• 3. Кокосовое масло растопить (но не перегревать) и добавить в тесто. Заменить его можно сливочным или растительным, по вашему вкусу.
• 4. Выпекать на хорошо разогретой сковороде по одной столовой ложке. Получатся маленькие, тоненькие, очаровательные блинчики. Шпаргалка Как приготовить оладьи
• 5. Готовые блинчики хорошо сочетаются с кленовым сиропом и сладкоежками :)