Яичные маффины

Автор: Аня Древинская
порции: 6 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Яйцо куриное 6 штук

Петрушка 20 г

Молоко 60 мл

Шпинат 100 г

Сыр фета 3 столовые ложки

Помидоры черри 3 штуки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Духовку разогреть до 200 градусов. Взбить яйца с молоком, посолить, поперчить. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 2. Мелко порубить шпинат, петрушку, фету. Помидоры нарезать пополам. Добавить в яичную смесь. Тщательно перемешать.
  • 3. Налить в форму для запекания массу. Выпекать 20–25 минут. Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы, выпускаемые, например, Tefal. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.

Похожие рецепты

7 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Шпинат 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Укроп 1 пучок

Топленое масло 2 столовые ложки

Зеленый лук 1 пучок

Греческий йогурт 3 столовые ложки

Яйцо куриное 6 штук

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
174

6 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Молоко 1 стакан

Сыр по вкусу

Помидоры черри 5 штук

Свежие шампиньоны 4 штуки

Соль щепотка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
42

6 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Молодой шпинат 75 г

Помидоры черри 150 г

Яйцо куриное 3 штуки

Молоко 50 мл

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
68

5 ингредиентов
2 порции 25 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Помидоры черри 50 г

Сладкий красный лук 1 штука

Оливковое масло 1 столовая ложка

Молоко 30 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
24

11 ингредиентов
3 порции 30 минут

Ингредиенты

Шпинат 90 г

Петрушка 30 г

Свежая кинза 30 г

Зеленый лук 30 г

Свежая мята 10 г

Яйцо куриное 8 штук

Натуральный йогурт 250 г

Тимьян по вкусу

Помидоры черри 300 г

Сливочное масло 30 г

Чеснок 2 зубчика

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
822

7 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Обезжиренный творог 170 г

Молоко 5 столовых ложек

Соль по вкусу

Укроп ½ пучка

Петрушка ½ пучка

Куриное филе ½ штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
90