1Вымытую, очищенную и разделенную на соцветия брокколи варим в подсоленной воде 10 минут.
2Смешиваем сметану, яйца и тертый сыр, приправляем специями, тертым мускатом.
3В смазанную сливочным маслом и присыпанную панировочными сухарями форму выкладываем брокколи и заливаем подготовленной смесью, сверху раскладываем хлопья сливочного масла.
4Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут до застывания яичной массы.
Блюдо удивило. Быстрый и вкусный мастхэв! кажется начинаю любить брокколи)
Сухари можно не добавлять. Хочу поэкспериментировать и добавить фарш в следующий раз.
