Хлебцы Finn Crisp Traditional

кг

кусок

штука

Рецепты каждый день в телеграм

Готовьте дома, как в ресторане

Куриная грудка

Курица

Майонез

Чечевица

Свекла

Соленый арахис

Авокадо

Петрушка

Оливковое масло

мл

Лимон

Салат из чечевицы, свеклы и арахиса

Салаты

На ночь замочить чечевицу в холодной воде. Отваривать в той же воде 15 минут до мягкости. Можно заменить готовой чечевицей из банки.

Сырую свеклу натереть на терке. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Арахис немного растолочь плоским ножом или в ступке. Петрушку мелко нарубить.

В глубокую тарелку выложить чечевицу (3 столовых ложки готовой), натертую свеклу,  авокадо, арахис, петрушку.

Добавить к  салату сок из 1/8 маленького лимона, оливковое масло, специи соль с травами.

Все перемешать, сверху посыпать кусочками хлебца.

Сливочное масло

Сыр филадельфия

Сыр маскарпоне

Крахмал

столовая ложка

Ванилин

чайная ложка

Сахарная пудра

Молотая корица

Куриное яйцо

Австралийская кухня

Чизкейк с хлебцами

Выпечка и десерты

Тщательно измельчите хлебцы в герметичном пакете с помощью скалки. Растопите масло, добавьте ванилин, корицу и измельченные хлебцы, тщательно перемешайте. Полученную массу поместите в форму для выпекания, выложенную пергаментом, утрамбуйте и поставьте в холодильник на 15 минут.

Разбейте три яйца, тщательно смешайте с сырами и добавьте поочередно крахмал, сахарную пудру, сок и цедру одного лимона, корицу и ванилин. Эту смесь выложите на корж из хлебцев и поставьте в духовку. Выпекать при 175 градусах в течение 45 минут, до полного загустения.

Советую после приготовления, чизкейк положить в холодильник на ночь — это поможет его вкусу раскрыться.

Салат романо

пучок

Чеснок

зубчик

Натуральный обезжиренный йогурт 

Дижонская горчица

Молотый черный перец

по вкусу

Сушеный базилик

Сушеный тимьян

Молотая паприка

Молотый душистый перец

Сыр пармезан

Индийская кухня

Диетический салат «Цезарь» с йогуртово-горчичной заправкой

Для заправки смешать йогурт и горчицу, посолить, добавить перца и сушеных трав. Дать настояться 5–10 минут.

Куриную грудку посолить, поперчить и запечь под грилем, нарезать.

Хлебцы натереть зубчиком чеснока и поломать небольшими кусочками.

Листья салата нарвать руками, добавить ложку заправки и аккуратно перемешать. Выложить салатные листья на тарелку, сверху выложить кусочки курицы и хлебцы, полить оставшейся заправкой, посыпать тертым пармезаном.

Сливки 35%-ные

Сгущенное молоко

банка

Лимонный сок

Крекеры

Сахар

Европейская кухня

Лимонный десерт

«Низ». Разогреть духовку до 180 градусов. Измельчить крекеры и финнкриспы: если нет измельчителя, можно сложить в чистый пакет и раскатать сверху скалкой (мне больше нравится именно такая основа из обычных крекеров и хлебцев, но можно сделать и из печенья «Юбилейное», которое будет намного проще крошиться). Смешать крошки со сливочным маслом и сахаром, распределить по дну формы и поставить в духовку на 10 минут.

Переходим к «верху». Содержимое банки со сгущенкой смешать с лимонным соком (без мякоти — я процеживаю). Сливки взбить до «жестких пиков» (в зависимости от сливок и миксера это занимает от 3 до 15 минут) и понемногу влить смесь из сгущенки и сока, все время осторожно помешивая венчиком (если вылить все разом, сгущенка может «провалиться» на дно).

Залить получившейся гомогенной смесью запеченный «низ» и поставить на несколько часов в холодильник.

Сыр

Помидоры черри

Сыр мини моцарелла 

Базилик

Итальянская кухня

Моцарелла на хлебцах Finn Crisp

Закуски

Сбрызнуть хлебцы оливковым маслом.

Нарезать помидоры и шарики моцареллы тонкими колечками и уложить их поверх хлебцев.

Посыпать измельченным базиликом.

Затем накрошить на хлебцы тертый сыр и немного поперчить его свежемолотым черным перцем.

Поместить хлебцы в горячую духовку (температура — около 250 градусов) на несколько минут, пока пицца не подрумянится.

Помидоры

Сыр моцарелла для пиццы

Зеленый базилик 

Теплая закуска из помидоров, моцареллы и базилика

Режем помидор на кружки толщиной около 1 см и режем получившиеся кружочки пополам. Выкладываем сверху на сухарики.

Берем моцареллу и режем мелкими кусочками рассчитывая на то, что один кусочек моцареллы, должен покрыть один кружочек помидора. Кладем моцареллу на помидоры.

Выкладываем сухарики с помидором и моцареллой на тарелку и ставим в микроволновку на 1–1,5 минуты.

Режем базилик на мелкие кусочки и, вытащив закуску, сверху засыпаем ее кусочками базилика.