Соус для спагетти

кг

стакан

столовая ложка

чайная ложка

Телеграм-бот для поиска рецептов

Стань кондитером за 3 месяца

Куриная грудка

штука

Сыр пармезан

Сыр моцарелла

кусок

Итальянская кухня

Курица с итальянским соусом

Основные блюда

Обжарьте грудки до золотистого цвета. Переложите их в огнеупорную форму. 

Сверху положите по столовой ложке итальянского соуса для спагетти.

Сверху выложите куски моцареллы и посыпьте тертым Пармезаном.

Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут, пока сыр не начнет пузыриться. Поперчите по вкусу и подавайте с гарниром.

Спагетти

Бекон

Свежий желтый перец

Чеснок

зубчик

Молотый перец чили

Тертый сыр пармезан 

по вкусу

Листья базилика

Паста с беконом и чили

Сварите спагетти в подсоленной воде, слейте и обсушите.

Тем временем, разогрейте большую сковороду и выложите туда мелко нарезанный бекон. Жарьте 5 минут, затем добавьте нарезанные тонкими полосками перцы и готовьте еще 5 минут.

Уменьшите огонь и добавьте измельченный чеснок и чили и тушите примерно 2 минуты.

В сковороду налейте соус и доведите до кипения.

Добавьте немного воды или вина и подавайте, выложив соус сверху на горячие спагетти. Сверху обильно посыпьте пармезаном и базиликом.

Зеленый лук

Говяжий фарш

Базилик

Оливковое масло

мл

Мясные шарики с базиликом и спагетти

Смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, базиликом и натертым пармезаном.

Посыпьте специями и скатайте 16 шариков.

Разогрейте масло в сковороде и жарьте шарики 15 минут, постоянно переворачивая.

Налейте соус и тушите 5 минут или больше.

Подавайте со спагетти и тертым пармезаном.

Сыр рикотта

Куриное яйцо

Молотый черный перец

Петрушка сушеная

Запечённые фаршированные ракушки

Паста и пицца

Доведите воду до кипения в 8-литровой кастрюле и готовьте ракушки 8 мин. или до состояния аль денте. Слейте воду, промойте пасту под холодной водой.

Просушите и положите открытой стороной вниз на бумажные салфетки. Смешайте в миске оставшиеся ингредиенты, кроме соуса к спагетти.

Оставьте ¼ стакана Моцареллы. Покройте тонким слоем соуса к спагетти дно формы для выпечки размером примерно 30х22х5 см. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию.

Залейте сырную смесь в каждую ракушку и положите их одним слоем открытой стороной вверх на подготовленную форму.

Полейте ракушки оставшимся соусом. Слегка накройте их фольгой и запекайте 40 мин.

За 5 мин. до конца готовки уберите фольгу и посыпьте сверху оставшейся Моцареллой. Украсьте свеженарезанным базиликом.

Морковь

Лук

Сельдерей

Консервированные помидоры

Красная фасоль

Белая фасоль

Говяжий бульон

Орегано

Петрушка

TABASCO®

Европейская кухня

Паста с фасолью и  говядиной

Сначала положите говядину в большую кастрюлю и обжаривайте в масле на среднем или большом огне  до тех пор, пока мясо не покроется коричневой корочкой.

Затем добавьте лук, морковь, сельдерей и помидоры, уменьшите огонь и тушите ещё около 10 минут. После этого выложите в кастрюлю фасоль из банки, предварительно слив сок и промыв ее.

Также добавьте говяжий бульон, спагетти, орегано (душицу), перец, соус табаско и соус для спагетти.

Варите на медленном огне до тех пор, пока сельдерей и морковь не станут мягкими или около 45 мин.

Филе баранины

Репчатый лук

головка

Молотая шелуха мускатного ореха 

Гарам-масала

Тмин

Греческая кухня

Томленая баранина

Разогрейте духовку до 150 градусов.

Разогрейте масло в сковороде и обжарьте мясо в течение 5 минут до золотистой корочки. Переложите со сковороды. Добавьте нарезанный лук и чеснок и готовьте на среднем огне 3 минуты до мягкости. Добавьте шелуху мускатного ореха и гарам масала и готовьте 30 секунд.

Верните мясо в сковороду и добавьте соус и бульон, доведите до кипения. Накройте крышкой или фольгой.

Поставьте в духовку на 4 часа, перевернув дважды. Подавайте, посыпав тмином с картофельным пюре.

Макароны

Куриное яйцо (крупное)

Молотый сушеный чеснок

Запеченные фаршированные ракушки

Вегетарианская еда

В кастрюле доведите воду до кипения и варите макароны 8 минут или до готовности.

Слейте воду и тут же охладите макароны, промыв в холодной воде. Слейте воду и положите на бумажные полотенца открытой стороной вниз на бумажные полотенца.

В блюде среднего размера смешайте все ингредиенты кроме соуса для спагетти.

Отложите в сторону ¼ стакана моцареллы. Положите тонким слоем соус для спагетти на блюдо для запекания. Нагрейте духовку до 200°С. Положите смесь из сыра в каждую макаронину и положите открытой стороной вверх на блюдо для запекания в один слой.

Полейте фаршированные макароны оставшимся соусом. Накройте фольгой и запекайте 40 минут. За пять минут до окончания времени запекания, уберите фольгу и посыпьте моцареллой. Запекайте еще 5 минут. Посыпьте рубленным базиликом

Соль

Панировочные сухари

Сливочное масло

Курочка с сыром Пармезан

Отбейте курицу. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Обмакните курицу во взбитое яйцо, затем в хлебные крошки.

Обжарьте на масле в раскаленной сковороде, переворачивая, пока не подрумянится в течение 10 минут.

Выложите из сковороды.

В сковороду добавьте соус для спагетти. Разогрейте. Добавить курицу.

Выложите ломтики моцареллы поверх курицы.

Накройте крышкой и готовьте, пока сыр не расплавится.

Подавайте с гарниром из спагетти.

Растительное масло

Готовые сухие листы лазаньи

Мелко рубленный чеснок

Овощной бульон

Свежий измельченный розмарин

Консервированные артишоки

Замороженный шпинат

Сыр фета

Лазанья со шпинатом и артишоком

Нагрейте духовку до 170°С. Смажьте блюдо для запекания маслом. Влейте в большую кастрюлю воду, посолите и доведите до кипения.

Добавьте макароны и варите 8-10 минут или пока они не будут готовы al dente. Слейте воду.

Смажьте большую сковороду маслом и разогрейте на среднем огне.

Поджарьте лук и чеснок до мягкости или пока лук не станет хрустящим.

Добавьте бульон и розмарин и доведите до кипения.

Добавьте артишок и шпинат. Убавьте огонь и жарьте при небольшом кипении в течение 5 минут.

Добавьте соус для макарон.

Выложите смесь из артишоков на дно формы для запекания, а сверху положите 3 отваренных листа лазаньи.

Сбрызните ¾ стакана сыра моцарелла на листы лазаньи. Снова выложите два таких слоя их артишоков и лазаньи. Сверху выложите артишоки и посыпьте моцареллой. Посыпьте феттой.

Запекайте, накрыв фольгой в течение 40 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут без фольги. Прежде чем нарезать дайте настояться в течение 10 минут.