Неспешный новяжий бульон
Ингредиенты
Говядина 1,5 кг
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Стебель сельдерея 3 штуки
Специи по вкусу
Рыба под маринадом по‑советски
Ингредиенты
Филе трески 500 г
Томатная паста 1 столовая ложка
Уксус 3% 70 мл
Лук репчатый 1 штука
Морковь 2 штуки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Сахар ½ чайной ложки
Лавровый лист 2 штуки
Корень петрушки 1 штука
Черный перец горошком по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло 50 мл
Цацыки (Тцацыки)
Ингредиенты
Сметана 400 г
Огурцы 1 штука
Соль 1,5 чайные ложки
Чеснок 2 зубчика
Мята по вкусу
Укроп по вкусу
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Красный винный уксус ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Зофрито
Ингредиенты
Говядина 1 кг
Пшеничная мука 150 г
Сливочное масло 1 столовая ложка
Оливковое масло 0,3 стакана
Чеснок 9 зубчиков
Белый винный уксус 0,3 стакана
Говяжий бульон 1,6 стакана
Рубленая петрушка ½ стакана
Свежемолотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Белое вино 0,3 стакана
Maria Vavi
Добавила комментарий
Торт «Красный бархат» от Andy…
А какая у вас духовка? Газовая или электрическая?
Ответить