Панини с куриной грудкой на гриле

Инструкция приготовления

• 1. Отбить куриную грудку и натереть ее солью и прованскими травами. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. Обжаривать на гриле до готовности, пока не появятся золотистые полоски. Инструмент Гриль портативный Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
• 3. Разрезать чиабатту пополам и быстро подогреть на гриле, уложить внутрь нарезанную ломтиками курицу, сверху — моцареллу и красный лук. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 4. Запекать на решетке, пока сыр не расплавится, и подавать с рукколой!