ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Вопрос
Девять сценариев ответственного потребления
Вопрос
Рассказывает технолог пищевого производства
Вопрос
Самые важные вопросы о праздничном салате и его классический рецепт
Вопрос
Овсяную, манную, гречневую и другие
/
Зачем в уху добавляют водку

Зачем в уху добавляют водку

Рассказывает шеф Александр Волков-Медведев, возглавляющий ресторан Ruski.

Как варить сосиски?

Как варить сосиски?

И какие соусы и гарниры к ним подойдут

Зачем мыть икру

Зачем мыть икру

Рассказывает Александр Волков-Медведев, шеф ресторана Ruski

Что такое кордицепс

Что такое кордицепс

Рассказывает миколог

Почему колбаса выгибается при жарке

Почему колбаса выгибается при жарке

Рассказывает повар Александр Волков-Медведев

Как вкусно пожарить пельмени?

Как вкусно пожарить пельмени?

Чтобы они не пригорели и не слиплись и с чем их можно есть

Почему сыр халуми не плавится

Почему сыр халуми не плавится

ОтвечаетЕлена Анатольевна Юрова, заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИИ молочной промышленности

Какое вино называют полнотелым

Какое вино называют полнотелым

И десятки других винных слов и определений

Как вино становится игристым

Как вино становится игристым

Рассказывает винный эксперт Влада Лесниченко

Почему колбаса выгибается при жарке

Почему колбаса выгибается при жарке

Рассказывает повар Александр Волков-Медведев

Как вкусно пожарить пельмени?

Как вкусно пожарить пельмени?

Чтобы они не пригорели и не слиплись и с чем их можно есть

Почему сыр халуми не плавится

Почему сыр халуми не плавится

ОтвечаетЕлена Анатольевна Юрова, заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИИ молочной промышленности

Какое вино называют полнотелым

Какое вино называют полнотелым

И десятки других винных слов и определений

Как вино становится игристым

Как вино становится игристым

Рассказывает винный эксперт Влада Лесниченко

Какой алкоголь легче усваивается

Какой алкоголь легче усваивается

Рассказывает диетолог Ирина Громова

Как отличить настоящий абрикос шалах

Как отличить настоящий абрикос шалах

Досье на самый популярный сорт абрикосов

Можно ли есть яблоки, выращенные в Москве?

Можно ли есть яблоки, выращенные в Москве?

И чем городские яблоки могут быть опасны

Что такое биск

Что такое биск

Откуда взялся и как готовят один из самых известных супов в мире

Что готовят на завтрак в разных странах

Что готовят на завтрак в разных странах

История и рецепты утренних блюд в России, Европе и Америке