Компот из детства

Компот из детства

Автор: Ольга
порции: 4 готовить: 45 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ольга

Автор: Ольга

5 рецептов

История к рецепту

«Даже холодной зимой сушеные фрукты хранят отголоски теплого лета. Яблоки и груши, спелые сливы и абрикос, виноград и…»

Читать полностью

Ингредиенты

Сухофрукты 400 г

Сахар 200 г

Лимон 1 штука

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Сушеные фрукты залить холодной водой, и дать постоять 10 минут. Затем воду слить, и промыть фрукты несколько раз.
  • 2. Опустить фрукты в холодную воду, добавить сахар и лимон, разделенный на 4 части.
  • 3. Вскипятить воду с фруктами, и варить на медленном огне 30 минут.
  • 4. Охлажденный и концентрированный компот процедить через сито, и развести кипяченой водой до 3-4 литров, по вкусу. Чтобы в соусах не оставалось косточек, мякоти, кожицы и прочих лишних с точки зрения консистенции частей, его процеживают через мелкое сито. В конусообразном — за сходство с китайским колпаком его еще называют шинуа, китайским, — удобно до последней капли отжать жмых, а отфильтрованный соус стекает из него тонкой струйкой.

Совет к рецепту

Сухофрукты для компота можно брать собственного производства или промышленного. Главное - напиток получается вкусным, легким и полезным.

Похожие рецепты

Компот из сушеных фруктов

Автор: Наталья Горохова
3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Сухофрукты 200 г

Сахар ½ стакана

Вода 4 стакана

перейти на страницу рецепта
234
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лимончелло за 80 дней

Автор: Ирина Васильевна Крош
4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Водка 1 л

Лимон 15 штук

Сахар 800 г

Вода 1,5 л

перейти на страницу рецепта
464
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Замороженный лимонад

Автор: Людмила
3 ингредиента
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Вода 3,5 стакана

Сахар 1,5 стакана

Лимон 10 штук

перейти на страницу рецепта
214
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Настоящий лимонад

Автор: Елена
3 ингредиента
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Лимон 3 штуки

Вода 2 л

Сахар 1 кг

перейти на страницу рецепта
188
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Домашний лимонад из лимона

Автор: Ильдар Нургалиев
3 ингредиента
4 порции 35 минут

Ингредиенты

Лимон 1 штука

Вода 2 л

Сахар 200 г

перейти на страницу рецепта
286
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Компот из сухофруктов с цедрой

Автор: Ольга Кузнецова
3 ингредиента
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Сухофрукты 120 г

Сахар 100 г

Вода 1 л

перейти на страницу рецепта
57
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов