Компот-взвар из сухофруктов с пряностями
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
218
ккал
-
Белки
3
грамм
-
Жиры
0,8
грамм
-
Углеводы
52,3
грамм
Ингредиенты
Чернослив без косточек 200 г
Урюк 200 г
Светлый изюм без косточек 100 г
Темный изюм 100 г
Сушеный инжир 100 г
Лимон 1 штука
Апельсины 2 штуки
Корица 2 штуки
Гвоздика 5 штук
Сушеные груши 200 г
Яблоко 500 г
Инструкция приготовления
-
1. Вскипятить 2/3 5-литровой кастрюли воды, как только закипит, бросить сухофрукты, крупные нарезать, добавить 5 штучек гвоздики и 2 палочки корицы (разбить ножом на более мелкие кусочки).
-
2. Пока сухофрукты закипают, нарезать дольками яблоки, кружками — пару апельсинов.
-
3. Дать сухофруктам прокипеть минуты 3, не больше, затем бросить фрукты и выжать лимон, остатки кожуры с мякотью тоже бросить в кастрюлю.
-
4. Как только яблоки всплывут, моментально выключить и оставить под крышкой настаиваться на ночь.
-
5. Подавать охлажденным в чистом виде или разбавить 1:2 с красным сухим вином.
Совет к рецепту
Прошу обратить внимание, что в компот не добавляется сахар, он приобретает сладость за счет сухофруктов. В крайнем случае, если совсем несладко, добавить пару ложек сахара. Главное — не переваривать компот, а дать ему время настояться. Получается очень вкусно, муж поглощал со взбитыми сливками.
Похожие рецепты
Яблочный компот Шантильи
Ингредиенты
Яблоко 1 кг
Лимон ½ штуки
Сидр 100 мл
Корица 1 чайная ложка
Сахар 100 г
Сливки 0,3 л
Кофе брюло
Ингредиенты
Бренди 125 мл
Лимон 1 штука
Апельсины 1 штука
Корица 1 штука
Гвоздика 2 штуки
Сахар 60 г
Ванильная эссенция 10 мл
Черный кофе 500 мл
Теплый яблочный пунш
Ингредиенты
Яблоко 8 штук
Ванильный стручок ½ штуки
Палочки корицы 1 штука
Лимон ¼ штуки
Апельсины ¼ штуки
Китайские пряности «Пять специй» 1 чайная ложка
Глинтвейн по‑болгарски
Ингредиенты
Красное вино 750 мл
Сахар 200 г
Яблоко 200 г
Черный перец горошком 30 штук
Корица 20 г
Лимон 1 штука
Гвоздика 10 штук
Глинтвейн с фруктами и специями
Ингредиенты
Красное сухое вино 1,1 л
Апельсины 1 штука
Лимон 1 штука
Яблоко 1 штука
Палочки корицы 1 штука
Гвоздика 7 штук
Мед 2 столовые ложки
Сахарный сироп 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Красный традиционный глёг
Ингредиенты
Красное вино 1,5 л
Темный ром 100 мл
Мед 200 г
Миндаль 200 г
Изюм 100 г
Апельсины 2 штуки
Лимон 1 штука
Яблоко 1 штука
Палочки корицы 3 штуки
Кардамон 8 штук
Гвоздика 5 штук
Анис (бадьян) 1 штука
Душистый перец горошком 4 штуки
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.