ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Арахисовая паста

Арахисовая паста

АВТОР: Алиса
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
551
26
45
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Вода
по вкусу
Арахис
200 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 1
1Промыть орехи водой.
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 2
2Высыпать на противень и убрать в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 3
3Перемешать и снова убрать в духовку.
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 4
4Подержать еще 10 минут и достать орехи из духовки.
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 5
5Остудить.
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 6
6Почистить от шелухи.
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 7
7Перебрать и обжарить слегка на сухой сковороде.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 8
8Отделить небольшими порциями и перемолоть еще теплые орехи. Миксер нужен мощный.
Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
Инструмент
Миксер
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 9
9Перемалывать орехи около 15 минут. Сначала орехи измельчить в крошку, дальше начнет выделяться масло.
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 10
10Довести пасту до кремообразной консистенции.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Сборная солянка
Сборная солянка
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
35 минут
0
0
0
Дубайская бриошь с фисташкой и нутеллой
Дубайская бриошь с фисташкой и нутеллой
Автор: Еда
1 порция
15 минут
0
1
0
Каша из цельного овса с цукатами из апельсина
Каша из цельного овса с цукатами из апельсина
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Наливной пирог с капустой и луком на сыворотке
Наливной пирог с капустой и луком на сыворотке
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
0
0
0
Морской окунь с зеленью в духовке
Морской окунь с зеленью в духовке
Автор: Алёна Казавчинская
3 порции
1 час
0
0
0
Кабачки тушеные в сметанном соусе с зеленью
Кабачки тушеные в сметанном соусе с зеленью
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
0
0
0
Творожная галета с абрикосами и сыром
Творожная галета с абрикосами и сыром
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
0
0
0
Рагу из говядины с деревенскими овощами и белой фасолью
Рагу из говядины с деревенскими овощами и белой фасолью
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
0
1
0
Вкусный бульон
Вкусный бульон
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
1 час 35 минут
0
0
0
Томатная гречка с яйцом и пармезаном
Томатная гречка с яйцом и пармезаном
Автор: Еда
1 порция
30 минут
0
2
0