ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Арахисовая паста

Арахисовая паста

АВТОР: Алиса
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
551
26
45
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Арахис
200 г
Вода
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 1
1Промыть орехи водой.
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 2
2Высыпать на противень и убрать в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 3
3Перемешать и снова убрать в духовку.
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 4
4Подержать еще 10 минут и достать орехи из духовки.
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 5
5Остудить.
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 6
6Почистить от шелухи.
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 7
7Перебрать и обжарить слегка на сухой сковороде.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 8
8Отделить небольшими порциями и перемолоть еще теплые орехи. Миксер нужен мощный.
Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
Инструмент
Миксер
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 9
9Перемалывать орехи около 15 минут. Сначала орехи измельчить в крошку, дальше начнет выделяться масло.
Фото шага рецепта Арахисовая паста 187865 шаг 10
10Довести пасту до кремообразной консистенции.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Беляши с картофелем и фаршем
Беляши с картофелем и фаршем
Автор: Олеся Потапова
12 порций
1 час 10 минут
0
0
0
Закуска к пиву из черного хлеба и кетчупа
Закуска к пиву из черного хлеба и кетчупа
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час
0
0
0
Пирог с пеканом и консервированными ананасами
Пирог с пеканом и консервированными ананасами
Автор: Еда
8 порций
1 час
0
1
0
Пирог с консервированными персиками
Пирог с консервированными персиками
Автор: Еда
8 порций
1 час
0
1
0
Пирог с консервированной рыбой и капустой
Пирог с консервированной рыбой и капустой
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Морковные маффины
Морковные маффины
Автор: Олеся Потапова
7 порций
40 минут
0
0
0
Яблочный тарт с розой
Яблочный тарт с розой
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Шарлотка по маминому рецепту
Шарлотка по маминому рецепту
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
1
0
Нормандский яблочный пирог с миндальным кремом
Нормандский яблочный пирог с миндальным кремом
Автор: Еда
12 порций
1 час 20 минут
0
1
0
Грибы в банке
Грибы в банке
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
40 минут
0
0
0