Бэби-осьминоги в банке

Автор: Кристиан Лоренцини
порции: 1 готовить: 2 часа 35 минут

Добавить

Ингредиенты

Маленькие осьминоги 200 г

Чеснок 2 зубчика

Цукини 40 г

Розовые помидоры 50 г

Оливковое масло 10 мл

Белое вино 20 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа 35 минут Распечатать
  • 1. Нарезать кружочками цуккини и помидоры. Порубить чеснок. Смешать все ингредиенты в жаропрочной банке. Закрыть банку очень плотно.
  • 2. Поставить банку в духовку и выпекать в течение 2,5 часов при температуре 100 С. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Похожие рецепты

8 ингредиентов
6 порций 2 часа

Ингредиенты

Соль по вкусу

Чеснок 2 зубчика

Помидоры 500 г

Цукини 4 штуки

Зеленый перец 2 штуки

Баклажаны 3 штуки

Лук репчатый 300 г

Оливковое масло 150 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1496

8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Мидии 1 кг

Оливковое масло 100 мл

Лук репчатый 30 г

Чеснок 10 г

Белое вино 100 мл

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Кокочас 40 штук

Молотый красный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
9

8 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Баклажаны 1 штука

Красный сладкий перец 1 штука

Цукини 1 штука

Красный лук 4 головки

Чеснок 8 зубчиков

Оливковое масло 6 столовых ложек

Морская соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
35

8 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Маленькие осьминоги 800 г

Лук-шалот 4 штуки

Чеснок 3 зубчика

Петрушка 50 г

Оливковое масло 4 столовые ложки

Белое сухое вино 250 мл

Перец молотый черный по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
108

7 ингредиентов
5 порций 40 минут

Ингредиенты

Картофель 6 штук

Чеснок 3 зубчика

Крупная соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Оливковое масло 4 столовые ложки

Цукини 2 штуки

Измельченный свежий тимьян ½ столовой ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
409

7 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Куриная грудка 1 штука

Цукини 1 штука

Красный сладкий перец 1 штука

Лук репчатый 1 штука

Чеснок 4 зубчика

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соус чили с чесноком 4 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1