Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Вновь пересмотрев замечательный фильм о Джулии Чайлд, женщине сумевшей повлиять на кулинарный мир, я оказалась озадаченной приготовлением некоторых из ее блюд, а именно-бёф бургиньон, или говядина по- бургундски.
Ну что ж через неделю узнаю ждет ли меня успех?
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
674
43
43
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Говядина
1 кг
Бекон
250 г
Оливковое масло
1 столовая ложка
Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Соль
1 чайная ложка
Молотый черный перец
¼ чайные ложки
Пшеничная мука
2 столовые ложки
Красное сухое вино
750 мл
Мясной бульон
500 мл
Томатная паста
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
4 часа 25 минут
Распечатать
1Опустите в кипящую воду тонко нарезанные ломтики бекона и варите десять минут. Слейте бульон, высушите бекон. Разогрейте духовку до 200 градусов, тем временем, обжарьте отваренный бекон в оливковом масле (2–3 минуты). Положите его на отдельную тарелку, а в оставшийся жир — кубики мяса, предварительно просушенные бумажным полотенцем. Они поместятся не все, поэтому разделите их на две части. Обжарьте мясо со всех сторон. Отложите на блюдо с беконом. В оставшемся на сковороде жире обжарьте мелко порезанные лук и морковь до золотистого цвета.
2Переложите все подготовленные ингредиенты (овощи, мясо и бекон) в жаропрочную емкость. Добавьте соль и перец, хорошо перемешайте. Посыпьте содержимое мукой и снова перемешайте. Поставьте в разогретую духовку на 4 минуты. После вновь перемешайте и подержите в духовке еще 4 минуты. Переключите духовку на 160 градусов.
3Достаньте емкость, влейте в содержимое вино, мясной бульон, добавьте томатную пасту. Перемешайте и доведите до легкого кипения на плите. После накройте крышкой и поставьте в нижнее отделение духовки. Мясо должно томиться 2,5–3 часа на медленном огне.
Совет к рецепту
Для этого рецепта лучше использовать молодое красное вино.
Какая прелесть! И рецепт Джулии, и бабушки шефа Eric Pere совершенно одинаковые...и томатная паста сверху тоже одинаково! Фантастика. Тогда почему калорийность разная и содержание углеводов при одной морковке там и там? Кто вообще это все пишет?? Что это за ресурс вообще такой??
Исключительно вкусный рецепт! Большое спасибо за публикацию. Готовила без бекона и добавляла душистый перец и лавровый лист в качестве приправы, вышло отлично!
