Борано (Аджария)

Борано (Аджария)

Автор: Кафе Хачапури
порции: 5 готовить: 50 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Кафе Хачапури

Автор: Кафе Хачапури

7 рецептов

Ингредиенты

Куриное яйцо 10 штук

Имеретинский сыр 700 г

Молоко 3,5%-ное 150 мл

Сливочное масло 80 г

Соль по вкусу

Растительное масло 20 мл

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Отдельно в сферической миске взбиваем венчиком яйца до однородного состояния. На крупной терке натираем сыр.
  • 2. Добавляем его к взбитым яйцам, перемешиваем, если нужно – добавляем соль.
  • 3. Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем до однородного состояния.
  • 4. В разогретой сковороде с толстым дном и высокими бортами растапливаем сливочное масло. Вливаем яично-сырную смесь и накрываем крышкой.
  • 5. Ставим в заранее разогретую до температуры 140-160 градусов духовку. Жарим, а если быть точными — выпекем «борано» 30-40 минут.
  • 6. За десять минут до готовности снимаем крышку для того чтобы образовалась аппетитная «золотистая» корочка.
  • 7. Подавать «борано» можно как холодным, так и теплым. Он замечательно гармонирует со свежей зеленью и красным вином.

Совет к рецепту

На первый взгляд «борано» похож на обычный омлет но, по сути, из-за особенностей в его приготовлении, он является яично-сырным пирогом.

Похожие рецепты

Картофельные котлеты на растительном масле

Автор: Алена
6 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Соль 1 чайная ложка

Сливочное масло 40 г

Пшеничная мука 35 г

Куриное яйцо 2 штуки

Растительное масло 30 мл

перейти на страницу рецепта
1033
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Котлета по‑киевски

Автор: Софа Кабаргина
6 ингредиентов
4 порции 1 час 20 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 1 штука

Растительное масло 150 мл

Специи по вкусу

Филе куриной грудки 4 штуки

Сливочное масло 150 г

Панировочные сухари 200 г

перейти на страницу рецепта
889
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Картофельные котлеты на пшеничной муке

Автор: Алена
6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Соль 1 чайная ложка

Сливочное масло 40 г

Пшеничная мука 35 г

Куриное яйцо 2 штуки

Растительное масло 30 мл

перейти на страницу рецепта
91
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Аджарские хачапури с имеретинским сыром

Автор: makedoshka
9 ингредиентов
2 порции 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г

Соль 1 чайная ложка

Растительное масло 20 мл

Имеретинский сыр 700 г

Молоко 100 мл

Куриное яйцо 2 штуки

Сливочное масло 70 г

Вода 120 мл

Свежие дрожжи 10 г

перейти на страницу рецепта
22
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кортафлянники

Автор: Надежда Юдина
6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 250 г

Куриное яйцо 2 штуки

Сметана 500 г

Соль ½ чайной ложки

Растительное масло 25 мл

Картофель 7 штук

перейти на страницу рецепта
10
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Картофельные оладьи леди Сары

Автор: Маша Соловьёва
6 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Картофельное пюре 250 г

Сливочное масло 20 г

Соль по вкусу

Куриное яйцо 1 штука

Ветчина 60 г

Растительное масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов