Чашушули из телятины

Инструкция приготовления

• 1. Репчатый лук нарезать средними кубиками Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Пробить чеснок и тушить с луком на растительном и сливочном масле до полуготовности Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Нарезанную средними кубиками телятину добавить в полученную смесь и тушить 10 минут Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 4. Добавить томатную пасту и тушить ещё 8-10 минут Шпаргалка Как приготовить томатный соус
• 5. Добавить вино и выпарить до ухода спиртного запаха
• 6. Добавить специи и зелень Шпаргалка Как нарезать зелень