Цыплята в ягодах и меде с запеченным мини-картофелем

АВТОР: Еда

порции: 2ГОТОВИТЬ: 1 час

Автор рецепта

Автор: Еда2787 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1764

111

132

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Цыпленок корнишон

2 штуки

Мини картофель

500 г

Сушеная клюква

100 г

Сушеная вишня

100 г

Мед акации

3 столовые ложки

Сладкая паприка

1 столовая ложка

Острая паприка

по вкусу

Тимьян

5 веточек

Чеснок

6 зубчиков

Растительное масло

120 мл

Молотый кардамон

по вкусу

Сушеный орегано

по вкусу

Сушеный базилик

по вкусу

Лимон

¹/₂штуки

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления1 час 30 минут

Распечатать

1.В большой миске смешать растительное масло, клюкву, вишню, мед, сладкую паприку, острую паприку, кардамон, листья тимьяна, 3 зубчика рубленного чеснока и соль. Поместить в маринад цыплят, разрезанных на грудке, как для цыпленка табака, смешать их с маринадом, втирая его руками в тушки цыплят. Оставить их мариноваться на некоторое время, от получаса до 8 часов.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

2.Картофель разрезать на половинки и отварить до полуготовности.

3.На противень, покрытый пергаментом, выложить подваренный картофель, сбрызнуть его растительным маслом, посыпать орегано, базиликом, сладкой и острой паприкой, листьями с пары веточек тимьяна, солью и добавить 3 зубчика рубленного чеснока.

4.Маринованных цыплят сбрызнуть соком половины лимона, еще раз хорошо перемешать, выложить на противень к картофелю сначала немного ягод из маринада, на них цыплят, покрыть их оставшимися ягодами.