1Хлеб раскрошить, залить молоком и оставить на 10 минут.
2Чеснок и кинзу мелко порубить.
3Смешать фарш, чеснок, яйца и кинзу. Отжать хлеб от молока, добавить к фаршу и хорошо вымешать.
4Постоянно смачивая руки в воде, слепить из фарша фрикадельки размером с грецкий орех
5Очистить и мелко порубить лук. В широкой кастрюле с толстым дном разогреть масло, положить лук, обжарить, помешивая, на среднем огне до мягкости. Затем влить томатное пюре и полстакана воды.
6Довести соус до кипения на среднем огне. Как только закипит, положить в соус фрикадельки, убавить огонь, закрыть крышкой и тушить, следя за тем, чтобы не пригорели и не пристали ко дну, 45–60 минут.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
