главнаяОсновные блюдаАмериканская кухняБлюда из индейки

Голень индейки в рукаве с картофелем

АВТОР: Оля Тушканова

порции: 2ГОТОВИТЬ:

1 час 10 минут

1 час 10 минут + 1 час

110

Автор рецепта

Автор: Оля Тушканова2 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

738

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Голень индейки

1 штука

Картофель

500 г

Яблоко

2 штуки

Оливковое масло

2 столовые ложки

Лимон

5 кусков

Чеснок

4 зубчика

Базилик

1 чайная ложка

Смесь перцев

по вкусу

Соль

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час 10 минут + 1 час

Распечатать

1Голени индейки как следует вымыть. Сделать в каждой ножке по 10-15 глубоких проколов при помощи ножа.

ИнструментНож керамический

2В пиале смешать: оливковое масло, сок половинки лимона, выдавленный через пресс чеснок, базилик, молотый перец и соль. У вас должна получиться жидкая кашица.

3Обмазать голени индейки приготовленным маринадом и убрать в холодильник на 1 час.

4Картофель очистить и нарезать крупными кусочками.

ИнструментНож картофельный

5Яблоки также крупно нарезать. Лучше всего использовать поздние сорта яблок, например, антоновку.

ИнструментНож шефский

6Овощи и индейку уложить в рукав для запекания. Сделать в нем несколько проколов при помощи зубочистки.

7Положить все это в форму для запекания, для надежности, и убрать в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 1-1,5 часа.

ИнструментТермометр для духовки

8Голень индейки запеченная в рукаве получается очень вкусной, сочной и ароматной. Подавать ее можно со свежими овощами, а в качестве гарнира использовать картофель с яблоками.