ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Говяжий стейк со сливочно-грибным соусом

Говяжий стейк со сливочно-грибным соусом

АВТОР: Ольга Худина
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
203
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
894
64
68
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Сливочное масло
15 г
Оливковое масло
½ столовые ложки
Говяжий стейк
2 штуки
Чеснок
2 зубчика
Свежие грибы
250 г
Говяжий бульон
150 мл
Сливки 40%-ные
120 мл
Кудрявая петрушка
10 г
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1В большой сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло. Выложите мясо и обжарьте 2–3 минуты с каждой стороны для легкой прожарки, 4 минуты для средней прожарки и 6 минут с каждой стороны для полной. Выложите на тарелки, закройте фольгой и сохраняйте теплыми.
2Уменьшите огонь под сковородой и добавьте мелко нарезанный чеснок и тонко нарезанные грибы. Жарьте 3–4 минуты, помешивая. Влейте бульон и варите 2 минуты, пока соус слегка не загустеет. Влейте сливки и слегка нагрейте. Добавьте петрушку, посолите и поперчите.
3Полейте соусом мясо и сразу подавайте.
Совет к рецепту
Подавайте с молодым отварным картофелем.
Комментарии (3):
0
Скажите, пожалуйста, а мясо солить и перчить не надо?
1
Конечно, можете посолить и поперчить. Просто я мясо вообще никогда не солю при жарке, иногда и совсем немного уже готовое.
1
готовила, очень вкусно получается
спецпроекты
Похожие рецепты
Автор: Еда
1 порция
15 минут
3
4
0