Кальмары, фаршированные цукини, грибами и картофелем

Инструкция приготовления

• 1. Две крупные картофелины отварить и порезать кубиками.
• 2. Пассеровать мелко нарезанный лук, шампиньоны порезать и также жарить на медленном огне около 5 минут. Цукини порезать кубиками и обжарить в течении 3-4 минут. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Все ингредиенты для фарша смешать, добавив немного майонеза, соль и перец. Шпаргалка Как приготовить майонез
• 4. Помыть и очистить от пленки кальмары, и нафаршировать овощной смесью. Смазать оливковым маслом, выложить каждый кальмар на кусок фольги, плотно завернуть и запекать в духовке при 200 градусах около 20 минут.