5Кальмары соединить с соусом, немного посолить и тушить на небольшом огне около 20 минут. Затем посолить, поперчить, посыпать орегано по вкусу. Прогревать еще 5 минут.
6При подаче кальмаров выложить на блюдо и полить соусом.
Совет к рецепту
Кальмары имеют свойство при варке свыше 3 минут уменьшаться в размерах, превращаться в тугую резину. Однако, если вы случайно переварили кальмары, варите их суммарно 20 минут — тогда кальмары вернут мягкость, хотя и уменьшатся почти в 2 раза в размерах.
замечательный рецепт! приходится немного повозиться, конечно, с тушками, но результат того стоит!! начинка очень вкусная и блюдо попадает в разряд «обязательно на праздник сделаю» и не на праздник тоже)))) всем-всем советую! )))
Анна, по своему опыту могу посоветовать только не брать очищенные кальмары, их просто невозможно есть. Мне от них плохо было, с тех пор на кальмаров вообще смотреть не могу, и от запаха сразу мутит. Лучше использовать те неприглядные, которые надо чистить самим, они на вкус совершенно другие. попробуйте)
