Картофель дольками по‑деревенски

Инструкция приготовления

• 1. Картофель очистить, высушить бумажной салфеткой, нарезать дольками. Инструмент Бумажные полотенца Бумажные полотенца - незаменимый помощник современной хозяйки. Бумажные полотенца прочные и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность.
• 2. Масло раскалить на сковороде. Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
• 3. Запускать картофель в масло небольшими порциями. Жарить до золотистой корочки минут 5–7.
• 4. Вынимать шумовкой и складывать на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Посыпать крупной солью и розмарином. Подавать с соусами.