Картофель с овощами в микроволновке

АВТОР: Katena Iadrova

порции: 4ГОТОВИТЬ: 20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Katena Iadrova2 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

150

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

5 штук

Репчатый лук

1 штука

Баклажаны

250 г

Красный сладкий перец

¹/₂штуки

Розовые помидоры

1 штука

Чеснок

3 зубчика

Прованские травы

1 чайная ложка

Соль

1 чайная ложка

Инструкция приготовления40 минут

Распечатать

1.Подготовить все овощи: помыть, почистить.

ИнструментНож картофельный

2.Нарезать картофель (я режу половинки пополам, потом — слайсами по 4-5мм), выложить в стеклянную кастрюлю. Картофель займет примерно половину кастрюлю, может чуть больше — это примерно пять средних картофелин.

ИнструментНож керамический

3.Картофель чуть полить кипяченой водой (1-2 столовых ложки), закрыть крышкой, поставить в микроволновку на максимальную мощность. У меня мощность 700 — ставлю на 4-5 минут. Важно довести картофель до полуготовности! (Бывает более плотный картофель, который требует больше времени; а при большей мощности микроволновки очевидно нужно меньше времени до полуготовности).

4.Пока картофель томится в микроволновке — нарезать небольшую луковицу на четверть-кольца и небольшой баклажан соразмерно картофелю. Чеснок режу соломкой.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

5.Последовательно добавляем к полуготовому картофелю — лук, баклажан, чеснок — равномерно распределяя. Посолить (не больше чайной ложки), добавить сушеные травы и слегка перемешать верхний слой с баклажанами. Ставим в микроволновку на 3 минуты.

6.В это время режем половинку болгарского перца и помидор.

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

7.Достаем овощи из микроволновки, перемешиваем. Сверху добавляем нарезанные перец и помидор. И ещё на 2 минуты в микроволновку.

8.И итоговое перемешивание целой кастрюли овощей. Приятного аппетита!

Совет к рецептуДелаю в круглой стеклянной кастрюле на 1,5л или 1,7л в микроволновке с максимальной мощностью 700Вт. С составом овощей можно экспериментировать. Например, добавить свежие шампиньоны вместо баклажана. Принцип один — чтобы картошка приготовилась, остальные овощи лучше не передерживать (чтоб оставались чуть притомленными).