С пылу с жару! Овощная запеканка! Неожиданное сочетание печени, белого сухого вина и орехов – вкусно, сытно, сочно и ароматно. За счёт панировочных сухарей сырная корочка получается особенно хрустящей.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
696
34
40
41
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говяжья печень
400 г
Картофель
500 г
Куриное яйцо
1 штука
Молоко
80 мл
Репчатый лук
1 штука
Сливочное масло
100 г
Белое сухое вино
300 мл
Панировочные сухари
3 столовые ложки
Тертый сыр
70 г
Фундук
50 г
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 15 минут
Распечатать
1Печенку вымыть, нарезать. Лук очистить и порубить. Обжарить лук, добавить печенку, белое вино, соль, специи, готовить 5 минут. Выложить в форму. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать 45 минут.
2Картофель отварить до готовности, растолочь с яйцом, сливочным маслом и молоком. Орехи измельчить, смешать с сухарями.
3Печенку вынуть из духовки, сверху выложить слоем картофельное пюре. Посыпать смесью панировочных сухарей с ореховой крошкой и затем тертым сыром. Убрать в духовку и запекать еще 10 минут.
