Казеречче с цуккини и свежим базиликом

Инструкция приготовления

• 1. Приготовьте пасту согласно инструкциям на упаковке, добавьте цуккини за минуту до окончания варки. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Тем временем, смешайте чеснок и рикотту в большой миске.
• 3. Слейте цуккини и пасту и положите в сырную смесь, добавьте базилик, перемешайте.
• 4. По желанию приправьте солю и перцем.