Курица гриль с арахисовым маслом по‑африкански

Автор: Светлана Вешнева
порции: 6 готовить: 45 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Светлана Вешнева

Автор: Светлана Вешнева

94 рецепта

Ингредиенты

Курица 1 штука

Арахисовое масло 1 стакан

Вода 1 стакан

Майонез 1 столовая ложка

Сок лайма 2 столовые ложки

Вино 2 столовые ложки

Соевый соус 3 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Карри 1 столовая ложка

Молотый красный перец по вкусу

Кинза 70 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Смешайте все ингредиенты (за исключением курицы), если смесь слишком густая, разбавьте горячей водой. Смесь должна иметь консистенцию крема.
  • 2. Оставьте 1/2 стакана маринада для смазывания курицы во время гриля. Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
  • 3. Перелейте оставшийся маринад в вакуумный пакет, добавьте кусочки курицы. Хорошо перемешайте. И оставьте мариноваться на 2-3 часа Вакууматор — обычная вещь на кухне ресторанов. В безвоздушной среде удобно не только хранить продукты, в том числе нарезанные овощи, но и готовить. Домашние, маленькие модели — например, марки Rotel — стоят от 4000 рублей.
  • 4. Разожгите гриль, слегка смажьте решетку маслом. Выложите курицу на решетку и кисточкой нанесите оставшийся маринад Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
  • 5. Обжаривайте курицу около 30 минут
  • 6. Подавайте с рисом или картофелем

Похожие рецепты

Маринованная курица барбекю по‑азиатски

Автор: Ольга Худина
10 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Коричневый сахар ¼ стакана

Соевый соус ¼ стакана

Красный перец хлопьями ½ чайной ложки

Сок лайма 1 столовая ложка

Карри ¼ чайной ложки

Чеснок 3 зубчика

Куриные бедра 8 штук

Лайм 2 штуки

Зеленый лук по вкусу

Растительное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
329
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Говядина по‑тайски

Автор: Keglya :)
11 ингредиентов
2 порции

Ингредиенты

Порции

Говядина 300 г

Кинза 1 пучок

Листья мяты 5 штук

Перец чили 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Свежий корень имбиря 1 кусок

Соевый соус 1 столовая ложка

Коричневый сахар щепотка

Сок лайма ½ штуки

Огурцы 1 штука

Растительное масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
206
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриные оладушки с карри

Автор: Анна Семенова
8 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Куриное филе 1 кг

Соевый соус ¼ стакана

Майонез 250 г

Яйцо куриное 5 штук

Картофельный крахмал 4 столовые ложки

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 10 зубчиков

Карри ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
17
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриный салат с острым перцем

Автор: Евгений Смирнов
10 ингредиентов
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Майонез 100 г

Сок лайма 1 столовая ложка

Курица 750 г

Сельдерей ½ штуки

Красный лук ½ головки

Красный сладкий перец ½ штуки

Кинза 2 столовые ложки

Перец халапеньо ¼ стакана

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриный салат с кинзой и лимоном

Автор: Евгений Смирнов
10 ингредиентов
4 порции 1 час 15 минут

Ингредиенты

Сок лайма 1 столовая ложка

Лимонная цедра 30 г

Соевый соус 2 столовые ложки

Филе куриной грудки 1 штука

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мед 1 чайная ложка

Соль 0,125 чайной ложки

Перец черный молотый ¼ чайной ложки

Чеснок 2 зубчика

Кинза 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Запеченная курица со специями

Автор: Лев Мищихин
7 ингредиентов
5 порций 1 час 20 минут

Ингредиенты

Курица 1 штука

Майонез 150 г

Чеснок 5 зубчиков

Листья кинзы (кориандра) 1 чайная ложка

Карри 1 столовая ложка

Сушеный базилик щепотка

Молотая паприка 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов