Курица тушеная
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1013
ккал
-
Белки
63
грамм
-
Жиры
77,1
грамм
-
Углеводы
16,4
грамм
Ингредиенты
Лук репчатый 4 головки
Курица 1 штука
Сливочное масло 100 г
Красное сухое вино ½ стакана
Томатный соус 1 стакан
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сахар по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Зелень по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Подготовленную курицу нарубить кусками, обжарить и переложить в сотейник.
Шпаргалка
Как разделать цыпленка на шесть частей
-
2. Добавить поджаренный лук, томатный соус, немного сухого красного вина, соль, перец, дать покипеть.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Затем сотейник переставить в духовку и тушить до готовности.
Инструмент
Сотейник
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
-
4. В конце тушения добавить сахар, лавровый лист, зелень, влить оставшееся вино.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Куры по‑арабски
Ингредиенты
Курица 600 г
Пшеничная мука 10 г
Яйцо куриное 4 штуки
Лук репчатый 100 г
Сливочное масло 40 г
Кислота лимонная 4 г
Чеснок 10 г
Зелень 20 г
Соль по вкусу
Рис с курицей и яйцами
Ингредиенты
Лук репчатый 1 штука
Курица 1,5 кг
Чеснок 2 зубчика
Морковь 2 штуки
Лавровый лист 1 штука
Белое сухое вино 175 мл
Длиннозерный рис 500 г
Сливочное масло 80 г
Подсолнечное масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Яичный желток 2 штуки
Петрушка 3 стебля
Соль по вкусу
Курица с луком и чесноком
Ингредиенты
Сливочное масло 1 столовая ложка
Курица 1,8 кг
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 10 зубчиков
Свежий тимьян 6 стеблей
Курица в масле с чесноком
Ингредиенты
Сливочное масло 250 г
Курица ½ кг
Лук репчатый 480 г
Чеснок 5 г
Имбирно-чесночная паста 1 столовая ложка
Перец черный молотый 1 столовая ложка
Зеленый перец чили 7 штук
Петух в вине (Coq Au Vin)
Ингредиенты
Лук репчатый ½ головки
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 3 столовые ложки
Томатная паста 1 чайная ложка
Красное сухое вино 200 мл
Сливочное масло 30 г
Шампиньоны 100 г
Курица 150 г
Куриный бульон 150 мл
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Прованские травы ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Курица в вине с грибами
Ингредиенты
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 3 зубчика
Морковь 2 штуки
Курица 1 штука
Сливочное масло 30 г
Растительное масло 3 столовые ложки
Петрушка 1 пучок
Красное сухое вино 1,5 л
Свиная грудинка 250 г
Шампиньоны 250 г
Соль по вкусу
Черный перец горошком 10 штук
Тимьян 3 стебля
Лавровый лист 5 штук
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.